Специи

Специи и пряности - это не неотъемлемая частица каждой кухни.

Они к нам попали ещё с древних времён Китая и Индии.

Приготовления пищи с использованием специи и пряностей,

целая наука и культура кулинарии. Для их применения необходима

знать особенности ароматических свойства и брать в расчёт сочетания

с теми или иными продуктами. Каждая специя имеет неповторимый

аромат и вкусовой оттенок, с помощью которых рождаются рецепты.